Kicsit megnyugtató, kicsit ijesztő eredmények születtek. A Nébih és a kormányhivatalok szakemberei számoltak be. Június 22. óta zajlik az országos akció. A nyári élelmiszerlánc-ellenőrzés még tart. Augusztus 20-ig folytatják a munkát. Az eddigi eredmények vegyes képet mutatnak. A legtöbb ellenőrzött termék megfelelt. De voltak nagy problémák is. Több tonnányi élelmiszert vettek ki a forgalomból. Bírságok is születtek már. Nézzük, mik történtek pontosan.
Az étkeztetés mindig érzékeny téma. Főleg a táborokban nyáron. Az ellenőrök országosan 93 nyári tábort vizsgáltak. Összesen 161 kilogramm élelmiszert kellett kivonni. Négy esetben korlátozták a tevékenységet. Tizenhat bírságot szabtak ki. Az összeg meghaladta a 2 millió forintot. Két megyében komolyabb gondok voltak. Békés és Csongrád-Csanád megyei táborokról számoltak be. Ételmérgezéses esetek miatt kellett beavatkozni. A szolgáltatók többsége jól teljesített. De még mindig vannak hiányosságok. A higiénia és a dokumentáció gyenge pont.
A nyár a jégkrémek és fagylaltok királysága. De vigyáznunk kell, mit eszünk. A Nébih két Pest megyei üzemet vizsgált. Az első helyen 244 kilogramm lejárt terméket találtak. Egy másik fagylaltgyárban durvább a helyzet. Ott 1,6 tonna lejárt élelmiszer került elő. A higiéniai állapotok is problémásak voltak. A hatóság azonnal tiltott mindent. A termékek forgalomba hozatalát megtiltották. Zár alá vették a selejt árut. A tevékenységet is felfüggesztették egy üzemben. Csak a javítások után folytathatják. Visszahívták az érvényes termékeket is. Mindez a mi védelmünk történik.
Friss hús és gyümölcs nélkül nincs nyár. Ezekre is kiterjedt az ellenőrzés. Egy Somogy és egy Hajdú-Bihar megyei húsüzemet néztek. Ezek minden szempontból megfeleltek. Higiéniai állapot és termékminőség is rendben volt. A zöldség-gyümölcs piacokon 143 ellenőrzést végeztek. Közel 100 tonna terméket vizsgáltak meg. Görögdinnye és más szezonális áru került sorra. A minőség kivétel nélkül megfelelt. Csak hét esetben voltak kisebb hiányosságok. Jelölés vagy nyomon követhetőség volt a gond. Összesen 520 kilogrammot vonta ki a hatóság. Hat eljárás indult ezen a téren. Alapvetően biztonságosak a friss termékek.
A kerékpáros pihenők és túraútvonalak népszerűek. A „bringásbüfékben” is ellenőriznek most. Országosan 79 helyszínen vizsgáltak eddig. A szeszes italok forgalmazása került fókuszba. A minőségi és higiéniai követelmények mellett. A termékek jelölését és eredetét is nézték. 69 mintát vettek, rozébort és sört. Mindössze hét esetben indult eljárás. Hiányos dokumentáció volt a fő bűnös. 80 liter lejárt sört kaptak és vonta ki. Összességében itt is megnyugtató a kép. De mindig ellenőrizzük, mit veszünk.
Vannak kockázatosabb helyzetek nyáron. Fokozottan kell figyelnünk bizonyos helyeken. Készítettünk egy listát a legfontosabb pontokról.
- Kisbüfék és ideiglenes standok a strandon. Itt a hűtés gyakran problémás lehet.
- Tábori étkeztetés, főleg nagyobb gyerektáboroknál. Kérdezzük meg a szervezőket.
- Fagylaltozók és jégkrémes standok forgalmas turistalátványosságoknál.
- Kerékpáros pihenők és „bringásbüfék” túraútvonalak mentén.
- Vásárok és gyümölcsös standok a városok peremén, jelölés nélkül.
- Szezonális fesztiválok és utcai gasztroesemények, nagy tömegben.
A lista alapján könnyebben választunk. Mindig nézzük meg a termék állapotát. Kérdezzük az eladót, ha bizonytalanok vagyunk. A megfelelő hűtés a kulcs nyáron. A lejárati dátum ellenőrzése alapvető fontosságú. Ne vegyünk olyat, ami gyanúsan olcsó.
Az eredmények alapvetően pozitívak. A magyar élelmiszerlánc megbízható. De mindig vannak kóklerek és felelőtlenek. A Nébih aktívan dolgozik a védelmünkért. Mi is tehetünk a saját biztonságunkért. Vásárlás előtt gondolkozzunk el. Nézzük meg a termékeket alaposan. Kérdezzünk, ha valami nem világos. Főleg a gyerekeknek adott ételeknél legyünk kritikusak. A nyári meleg sok ételt veszélyessé tehet. A hűtés és a frissesség kulcsfontosságú. A hatóságok nyáron fokozzák a jelenlétüket. Ez mindannyiunk érdeke.
| Ellenőrzött terület | Fő eredmények | Mit tehetünk mi? |
|---|---|---|
| Nyári táborok | 161 kg kivont étel, ételmérgezések | Kérdezzük a szervezőket az étkeztetésről |
| Fagylaltgyárak | Több tonna lejárt áru, higiéniai problémák | Figyeljük a lejárati dátumot, a hűtést |
| Zöldség-gyümölcs | Nagyrészt megfelelő minőség, kevés kivétel | Vásároljunk megbízható forrásból, ellenőrizzük |
| Bringásbüfék | Kevés probléma, főleg dokumentációs hibák | Legyünk éberek az eredet és a jelölés tekintetében |
Összefoglaló: A Nébih június óta tartó nyári ellenőrzése vegyes képet mutat. A legtöbb termék és vállalkozás megfelelt, de komoly esetek is előfordultak – több tonnányi lejárt fagylalt, tábori ételmérgezések. Az akció augusztus 20-ig tart, mi pedig vásárláskor figyeljünk a lejárati dátumra, a hűtésre és a forgalmazó megbízhatóságára.
Források: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közleménye; Kormányhivatalok élelmiszerlánc-biztonsági osztályai (aktiválva vannak az ellenőrzések).
