Robbanásszerű fejlődésen megy keresztül a hazai prémium gin piac. A legfrissebb adatok szerint az elmúlt évben 32%-kal nőtt a minőségi gin eladás Magyarországon, miközben a Gin & Tonic rendelések száma 45%-os emelkedést mutat a főváros vezető bárjaiban. E növekedés újabb mérföldkőhöz érkezett: a nemzetközileg elismert Hendrick’s Gin bejelentette első hivatalos magyar márkanagykövetének kinevezését.
Kovács Dániel, a hazai bárszakma egyik kiemelkedő alakja veszi át a pozíciót, aki korábban a World Class Hungary koktélverseny döntőse volt. „A gin reneszánsza Magyarországon épp most bontakozik ki igazán. Míg néhány éve csak alapvető típusokat ismert a közönség, ma már a botanikai összetétel, lepárlási technikák és különleges ízjegyek is beszédtémát jelentenek” – nyilatkozta az új nagykövet a kinevezése után.
A szakértő szerint a magyar fogyasztók egyre nyitottabbak az izgalmas ízprofilokra. A klasszikus borókás-citrusos jelleg mellett idén különösen népszerűek a virágos jegyekkel gazdagított változatok és a helyi alapanyagokkal kísérletező kisüzemi termékek. „Budapesten ma már tíznél több magyar kézműves gin kapható, amelyek sikeresen ötvözik a nemzetközi trendeket a hazai ízvilággal. A levendulás, bodzás vagy akár tölgyfahordós érlelésű gineket kifejezetten keresik a fogyasztók” – tette hozzá Kovács.
A Belváros és a VII. kerület népszerű bárjai már specializált gin-kóstolókat és párosítási esteket is szerveznek, ahol nem csak a különböző tonikokkal való kombinációkat, hanem koktélvariációkat is bemutatnak. A szakma várakozása szerint ez a tendencia 2024-ben tovább erősödik, különösen a tavaszi-nyári szezonban, amikor a gin alapú italok tradicionálisan is kedveltebbek.
A következő hónapokban országos kóstolósorozat indul, amely nyolc nagyvárosba viszi el a prémium gin kultúráját. Az új nagykövet célja, hogy a minőségi ginfogyasztás ne csak Budapest-központú trend maradjon, hanem az egész országban teret nyerjen, beleértve a vidéki kocsmák és éttermek kínálatát is.
